DE NUESTRA REDACCION
5 de mayo de 2020
Feliz DÍA DEL ENÓLOGO
Por: Jorge Rubén García
El enólogo es un amante de los buenos vinos que disfruta cada descorche y cada trago. Lo disfruta tanto en sus horas de trabajo como entre amigos, con familia o con cualquier buena compañía. Lleva sobre sus hombros la responsabilidad, muchas veces, de tener que seleccionar el mejor corte, entre muchas otras responsabilidades. Es un trabajador incansable que realiza su labor no sólo porque debe hacerlo, sino porque lo apasiona.
En una provincia tan significativa como Mendoza cuando hablamos de la uva y sus derivados, no puede pasar desapercibida una fecha importantísima en el calendario vitivinícola nacional: 5 de Mayo es el Día del Enólogo.
Es un día instituido por ley provincial. El Consejo Profesional de Graduados en Enología que es la única entidad que tiene la capacidad de matricular y habilitar a profesionales enólogos en Mendoza, donde actualmente hay matriculados cerca de setecientos enólogos.COMPARTIR:
Notas Relacionadas
De Nuestra Redaccion
