24/08/2025
Menor presión fiscal y laboral: las empresas de alimentos preparan su agenda de reformas tras las elecciones de octubre
Fuente: telam
Copal, la cámara que nuclea a las empresas más importantes del sector, cumple 50 años. En la celebración se debatirán los distintos cambios que necesita el sector para tomar impulso
>Las empresas alimenticias comienzan a preparar las reformas estructurales que consideran necesarias para aumentar la competitividad, a pocas semanas de las elecciones legislativas. Las leyes laborales, la presión fiscal y el acceso a nuevos mercados de exportación se presentan como puntos centrales.
El encarecimiento de la producción y la baja de ganancias derivada por la imposibilidad de trasladar a precios frente a la retracción del consumo aparecen como preocupaciones de peso. Aunque, en líneas generales, el empresariado manufacturero apoya el rumbo económico, el no avance en modificaciones que acompañen el nuevo escenario económico empieza a incomodar.
Puntualmente, la industria de alimentos y bebidas se posiciona como una de las principales generadoras de divisas, en línea con la energía, la minería y el agro.Carla Martín Bonito, presidenta de Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), afirmó: “Apostamos a poder poner en valor el aporte del sector para la economía y para la sociedad. También buscamos plantear las reformas necesarias para aprovechar al máximo su potencial”.Martín Bonito resaltó que a diferencia de otros complejos, la particularidad de esta industria es que se desarrolla a lo largo y a lo ancho de todo el territorio nacional.
En ese contexto, la COPAL, que agrupa a 14.700 empresas, celebrará la próxima semana su 50° aniversario con foco en visibilizar al sector como un motor decisivo de la Argentina que viene.Allí, se plantearán tres cuestiones claves para el desarrollo del rubro, de cara a las elecciones legislativas. En primer lugar, se encuentra la reforma tributaria, donde se observan varios desafíos.
Por un lado, el de bajar la presión fiscal. En la industria de alimentos y bebidas, señaló la presidenta de Copal, representa entre el 40% y el 50% del precio de un alimento. A su vez, la idea es avanzar en la simplificación de la estructura tributaria, que hoy incluye 155 impuestos a nivel nacional, provincial y municipal.“Otro eje central está en los saldos a favor que se generan por los regímenes de pago anticipado. De acuerdo a los relevamientos de la cámara, para un universo de solo 28 empresas, los saldos acumulados llegaban a 32.000 millones de pesos. Esta situación es poco visible pero muy costosa porque, en el caso de ingresos brutos, no son de libre disponibilidad. Entonces lo que ocurre es que las provincias se apropian de la liquidez de las empresas por tiempo indeterminado. Son recursos que podrían volcarse a la inversión”, puntualizó.
Por todo lo dicho, “producir en Argentina es caro”. Se suman los costos logísticos, que se ubican un 40% encima de los que tiene el resto de la región.Por otra parte, COPAL, durante el evento, va a abordar una posible reforma laboral. Aparecen como problemáticas los costos no salariales y “la rigidez de los convenios colectivos, con más de 30 años de antigüedad, para aggionarse a las nuevas tecnologías y dinámicas de trabajo”.“El último eje se vincula con una reforma que el propio presidente Javier Milei anunció como parte de la agenda: la comercial. Es importante hacer crecer la cantidad de empresas que participan de la actividad exportadora. Nosotros hemos registrado que solo 1 de cada 12 firmas colocan sus productos en el exterior. Y tenemos el potencial de duplicar o hasta triplicar esa cifra. Con lo cual, estamos impulsando una agenda mucho más agresiva de acceso a mercados”, precisó Martín Bonito.
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Fuente: telam
